2013年10月1日

林芳瑾基金會贊助協助身心障礙者 生活自立服務計畫-秋季「快樂廚房」青少年班 報名

計畫名稱:林芳瑾基金會贊助102年度協助身心障礙者生活自立服務計畫
申請單位:新北市幫助高功能自閉與亞斯柏格團體
單位地點:新北市板橋區國光路217號
聯絡電話:02-22588738

一、 課程大綱
(一)、 生活自立訓練團體

名稱:秋季「快樂廚房」青少年班

目的:透過廚藝學習,教導身心障礙者學習廚房料理及安全、餐廳禮儀及飲食生活的相關技能,並透過團體活動,讓身心障礙者提升人際互動與合作服務的技能。

時間:102年10月5日(六)~102年12月21日(六)AM10:30~13:30,每月舉辦二次,共6堂課,每堂課3小時。



地點:新北市板橋區國光路217號

課程內容:
日期
活動主題
活動內容大綱
1
10/12
肉羮麵
從素材準備、廚具運用、料理程序及廚房安全等項目,逐一教導身心障礙者認識及學習如何安全使用廚房器具,同時也教導身心障礙者相關餐廳禮儀及合作服務的技能,
2
10/26
珍珠丸子
素材準備→廚具認識→示範廚具使用→說明廚房使用安全→介紹料理程序→實際操作食物料理(分工合作)→烹飪過程→餐廳禮儀
3
11/09
白玉磚
素材準備→廚具認識→示範廚具使用→說明廚房使用安全→介紹料理程序→實際操作食物料理(分工合作)→烹飪過程→餐廳禮儀
4
11/23
乾拌麵和味增湯
素材準備→廚具認識→示範廚具使用→說明廚房使用安全→介紹料理程序→實際操作食物料理(分工合作)→烹飪過程→餐廳禮儀
5
12/07
紅燒獅子頭
素材準備→廚具認識→示範廚具使用→說明廚房使用安全→介紹料理程序→實際操作食物料理(分工合作)→烹飪過程→餐廳禮儀
6
12/21
手製鹹湯圓
素材準備→廚具認識→示範廚具使用→說明廚房使用安全→介紹料理程序→實際操作食物料理(分工合作)→烹飪過程→餐廳禮儀


對象:小六以上~至27歲之身心障礙者。

名額:8人。

費用:6堂費用2400元(包括食材費)。 本活動費用經費由林芳瑾基金會贊助。

講師:林慧南老師

資歷:

「飲食男女廚藝」講師(101年夏季、秋季、冬季班)

「飲食男女廚藝」講師(102年春、夏季班) 



活動報名處
https://www.facebook.com/events/536798176393465/

繳款方式
A:轉帳至:郵局(700) 帳號 0311234 0241421 。
B.親自至花蝶國光繳交。

費用繳清,請在此按下參加,並在  https://www.facebook.com/events/536798176393465/ 頁面下留言。才算完成報名手續。

【活動地點】

花蝶板橋國光影音租書館二樓廚房
http://zoracho.idv.tw/transportation/
板橋國光路217號2樓

地圖
http://followme.org.tw/location

火車.高鐵.公路局.通通到文化路口。 捷運到板橋站3號口-走文化路-- 朝土地銀行往陶板屋的方向前進 看到全國電子轉進清玉飲品方向。直走會直接變成國光路。217號。

推薦閱讀

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...