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在亞斯伯格的社團中，孩子挑食是我們經常討論的話題。根據這些討論，我整理出幾個孩子可能拒食的原因，希望能有助於侷限的孩子能擴張願意嘗試新食物，讓孩子能更健康的成長。
我家兒子確診輕度自閉持永久手冊證明。從小就很挑食，非常嚴重。 後來我才確認他有很多觸覺感官過度敏感之類的問題。 會因為味道口感顏色不對就不吃。也有辦法餓兩天。
兒子挑食嚴重，我本來也是傷透腦筋~ 直到有天午後朋友跟我對話，我才發現關於挑食我也沒在客氣的~
朋友問:等下吃什麼? 我說:都好。只有兩種東西我絕對不碰..有聞到也不要，就是臭豆腐跟泰國菜的椰奶味~ 我光聞到這些味道就有可能吐出來。霎時我懂了孩子的感受，「我不要就是不要，絕對不要，會餓死再來考慮要不要吃」的感受。
接著朋友說:「那我們去吃焗烤OOO...」我趕快說:「有"奶味"的我都不要」
朋友又說:「那我們去下午茶那裏的甜點很優」...我又說:「我要鹹的」
然後...我已經發現"自以為不挑食的我，挑食的很嚴重"。而我的挑食，讓我只選我吃的東西買，結果也讓孩子比我更挑......
我家兒子確診輕度自閉持永久手冊證明。從小就很挑食，非常嚴重。 後來我才確認他有很多觸覺感官過度敏感之類的問題。 會因為味道口感顏色不對就不吃。也有辦法餓兩天。
兒子挑食嚴重，我本來也是傷透腦筋~ 直到有天午後朋友跟我對話，我才發現關於挑食我也沒在客氣的~
朋友問:等下吃什麼? 我說:都好。只有兩種東西我絕對不碰..有聞到也不要，就是臭豆腐跟泰國菜的椰奶味~ 我光聞到這些味道就有可能吐出來。霎時我懂了孩子的感受，「我不要就是不要，絕對不要，會餓死再來考慮要不要吃」的感受。
接著朋友說:「那我們去吃焗烤OOO...」我趕快說:「有"奶味"的我都不要」
朋友又說:「那我們去下午茶那裏的甜點很優」...我又說:「我要鹹的」
然後...我已經發現"自以為不挑食的我，挑食的很嚴重"。而我的挑食，讓我只選我吃的東西買，結果也讓孩子比我更挑......
套句賴英宏老師問我們家長的話: 「你去餐廳琳瑯滿目的菜單，你會每種都吃嗎?」
所以我是先經過醫師確認孩子的健康狀態，有沒有蛀牙?有沒有吞嚥或咀嚼困難的部分? 然後根據他的喜好，漸進式的處理降低感官敏感或許肌力運用還沒學會的部分。再佐以營養的重要性..要吃什麼才有什麼營養?才能不缺那些營養素，比較不生病。
孩子食慾正常嗎? 有先確定是健康狀態嗎? 如果是挑食? 是不是有特別討厭那些食物? 口感?顏色? 我花時間先清楚原因再處理問題，所以以孩子的健康為要件，再訂下目標。漸漸有達成目的。孩子吃的食物變多了，雖然還是很慢。
孩子不吃的原因。很可能原因不只一個。我兒子 (23歲)本來也只吃高麗菜和得切很小顆的花椰菜，現在有多了洋蔥、空心菜，跟菠菜。在這裡咀嚼是個關鍵，大的花椰菜會讓口腔敏感跟咀嚼能力不佳的他，拒絕接受，所以一開始是幫他切小顆，現在當然是讓他自己切了~~(笑)
Sukao Chang職能治療師表示 : 如果是挑剔口感（嫌棄軟，硬，滑，爛，沙沙的，太油，太乾，有片片）溫度（不夠熱或不夠冰，或溫溫的很噁心）就是口腔觸覺的影響。
跟這些無關，可能就是食物的其他特質（顏色，形狀，名稱，取得方式，文化習慣，血液內臟），這就完全與口腔無關了。
青菜很多其實有特殊的味道。很多是略帶苦味,泥巴味…等,（有些青菜只要用吃的不必看到就可以知道是什麼菜）。對味道比較敏感的人,通常會覺得味道太重,所以不吃。但很多時候挑食，是超過一種以上的原因。
過分執著單一食物者，多位家長分享蔬菜用水餃或咖哩，和海鮮煎餅逐漸添加適應，對多數孩子有效。
媽媽們可以考慮帶著孩子進到廚房，認識食物在烹煮時的樣貌，這樣孩子拒吃的食物可能會比較少一些。
到目前為止，兒子還是會把不喜歡的食物，一顆一顆挑出來，非常有耐心的挑選~自閉孩子的堅持，是它們的障礙核心，各位同志請互相加油打氣~XD
另轉幾篇家長觀察
T: 不好吃的食物一定要好看, 不好看的食材一定要好吃。我家小四HFA在中年級開始不吃內臟，原因是他從書裡知道內臟的功能之後就不想吃了。這個部分我尊重他，但是因為他容易嘴破，肝臟類上桌他必須最少吃一塊補充維他命B... （我從以前就要求不想吃的食物,為了尊重煮飯的人, 最少要吃一塊表示敬意XDDD ）
還有孩子小一點的時候，食物名稱要有趣，例如諸血湯的豬血,叫做"巧克力豆腐" 所有內臟類一律叫做豬(牛,雞)肉。大一點知識豐富後再深入解釋, 讓他們自己決定要不要吃。
綺異果 我家孩子是「視覺型小孩」，所以在餐點搭配上，我會多花時間，引誘他吃，雖然有時候也是會遇上他口腔敏感，然後不吃、吐掉的問題，但是我儘量都變換花樣，讓孩子營養均衡~~
柯淑雅:我的飲食「ABA策略」
孩子是一個兼有感覺統合異常的星兒，雖然沒有正式得過醫生的診斷，但我一直覺得他過度的挑食大概是和口腔感覺過度敏感有關。五歲多時和治療師提到我對他挑食這個問題的憂慮，治療師建議我用ABA的策略（目標行為與增強物的搭配使用）去引導他。我的做法是這樣的：
1.首先，只要他願意拿起餐具把目標食物盛起來或叉起來，就給予獎勵。（那時，
他最愛的增強物是彩虹果汁糖）
2.再來，只要他願意把餐具上的食物用鼻子聞一下，就給予獎勵。
3.然後，只要他願意把餐具上的食物放到嘴唇上沾一下，就給予獎勵。
4.最後，只要他願意把食物放進嘴巴裡，就馬上給予獎勵。
最後，我們的嘗試是成功的，但我總覺得不盡然只是用對了方法，另一方面也是凱自己已經準備好了。耐心的等待時機加上用對了臨門一腳的方法，才真正的讓他脫離了嚴重挑食的問題。所以，得出一個結論就是：在這個過程中，一直一直都不要放棄！
想想：連吃一樣東西，都得經過這麼繁複的手續，只能說：莫非，這孩子是上天派來磨我們的耐心的吧！^^
《家庭為中心早期療育課程 : 孩子進食、睡眠、如廁過程常見情緒行為問題的處理策略分享》王意中老師演講筆記
我會選擇健康優先，是因為他體弱多病，並且體重過輕非常瘦。在我們家，食物是獎賞用的。不用在懲罰~~
所以我是先經過醫師確認孩子的健康狀態，有沒有蛀牙?有沒有吞嚥或咀嚼困難的部分? 然後根據他的喜好，漸進式的處理降低感官敏感或許肌力運用還沒學會的部分。再佐以營養的重要性..要吃什麼才有什麼營養?才能不缺那些營養素，比較不生病。
孩子食慾正常嗎? 有先確定是健康狀態嗎? 如果是挑食? 是不是有特別討厭那些食物? 口感?顏色? 我花時間先清楚原因再處理問題，所以以孩子的健康為要件，再訂下目標。漸漸有達成目的。孩子吃的食物變多了，雖然還是很慢。
整理泛自閉幼稚園小學社團家長整理的拒食或挑食原因跟解決方案
一、確認口腔敏感跟咀嚼能力
孩子不吃的原因。很可能原因不只一個。我兒子 (23歲)本來也只吃高麗菜和得切很小顆的花椰菜，現在有多了洋蔥、空心菜，跟菠菜。在這裡咀嚼是個關鍵，大的花椰菜會讓口腔敏感跟咀嚼能力不佳的他，拒絕接受，所以一開始是幫他切小顆，現在當然是讓他自己切了~~(笑)
有些口腔敏感的孩子，不太吃軟軟黏黏滑滑的東西，例如秋葵、茄子、會爆出內餡的番茄，還有雞皮與雞肉中間的黏膜等等，視敏感程度一點一點的增加，降低敏感度。
如果是吃或聞起的味道（嫌棄酸，苦，辣，鹹，甜，腥，會嗆鼻和其他怪味），就是味覺/嗅覺的影響。
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青菜很多其實有特殊的味道。很多是略帶苦味,泥巴味…等,（有些青菜只要用吃的不必看到就可以知道是什麼菜）。對味道比較敏感的人,通常會覺得味道太重,所以不吃。但很多時候挑食，是超過一種以上的原因。
二、執著單一食物，不喜歡食物混雜
我家孩子對於醬汁淋在白飯上相當反感。
三、有些孩子可能需要處理認知
補充可能需要另外加以引導的部份，是小孩們對食材的認知從買、洗、切、煮到上桌，這些部驟的認知需要一步步的教導。有時候孩子其實不是他不要吃，而是他不知道那是什麼東西，不確定那是不是食物，才不敢吃。這時只要適切按照孩子的認知能力引導說明即可。
媽媽們可以考慮帶著孩子進到廚房，認識食物在烹煮時的樣貌，這樣孩子拒吃的食物可能會比較少一些。
到目前為止，兒子還是會把不喜歡的食物，一顆一顆挑出來，非常有耐心的挑選~自閉孩子的堅持，是它們的障礙核心，各位同志請互相加油打氣~XD
T: 不好吃的食物一定要好看, 不好看的食材一定要好吃。我家小四HFA在中年級開始不吃內臟，原因是他從書裡知道內臟的功能之後就不想吃了。這個部分我尊重他，但是因為他容易嘴破，肝臟類上桌他必須最少吃一塊補充維他命B... （我從以前就要求不想吃的食物,為了尊重煮飯的人, 最少要吃一塊表示敬意XDDD ）
還有孩子小一點的時候，食物名稱要有趣，例如諸血湯的豬血,叫做"巧克力豆腐" 所有內臟類一律叫做豬(牛,雞)肉。大一點知識豐富後再深入解釋, 讓他們自己決定要不要吃。
綺異果 我家孩子是「視覺型小孩」，所以在餐點搭配上，我會多花時間，引誘他吃，雖然有時候也是會遇上他口腔敏感，然後不吃、吐掉的問題，但是我儘量都變換花樣，讓孩子營養均衡~~
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王玥澄老師:
我的學生只吃白色食物......學生媽媽說，孩子只吃白色的食物，但過了一會ㄦ，她糾正了她自己的說法，她說他孩子只吃白飯跟白色的麵粉類製品，如水餃皮跟白麵條。孩子一個禮拜只來我這上課兩次，於是我跟媽媽商量了我們的增強物系統，還有第一個開始添加的"有色食品"，增強物系統我選的是孩子愛吃的小零食(對，就是零食，你不能要求孩子吃他不愛吃的東西，卻不給他他愛吃的東西，試想，吃有顏色的食物對孩子而言就像要你吃炸蜂蛹一樣恐怖，你一定得讓他知道做完這麼困難的工作後能得到什麼好處!)。
可愛的媽媽第一個選擇的食物是水煮雞蛋的蛋白還有高麗菜絲，我們一開始讓孩子吃ㄧ大口白飯配上大概像屑屑般的蛋白，孩子抗拒，但我告訴他，你吃下這口飯能吃零食(大概就是一條蝦味先的份量)呢!孩子皺著眉頭吃了，我們歡欣鼓舞的替他鼓掌並且趕緊給他蝦味先!孩子很驚訝，因為他第一次在吃飯時間還能得到額外的零食。
之後，透過每週兩次的練習，過了一個月，孩子已經可以吃1:1的菜+肉+蛋黃+白飯....有時候他的碗裡面，配菜快要比白飯多了，而他的零食，也逐漸的減少到他吃兩口飯，才得到1/5條的蝦味先..^Q^~~~好棒的孩子!
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王玥澄老師:
我的學生只吃白色食物......學生媽媽說，孩子只吃白色的食物，但過了一會ㄦ，她糾正了她自己的說法，她說他孩子只吃白飯跟白色的麵粉類製品，如水餃皮跟白麵條。孩子一個禮拜只來我這上課兩次，於是我跟媽媽商量了我們的增強物系統，還有第一個開始添加的"有色食品"，增強物系統我選的是孩子愛吃的小零食(對，就是零食，你不能要求孩子吃他不愛吃的東西，卻不給他他愛吃的東西，試想，吃有顏色的食物對孩子而言就像要你吃炸蜂蛹一樣恐怖，你一定得讓他知道做完這麼困難的工作後能得到什麼好處!)。
可愛的媽媽第一個選擇的食物是水煮雞蛋的蛋白還有高麗菜絲，我們一開始讓孩子吃ㄧ大口白飯配上大概像屑屑般的蛋白，孩子抗拒，但我告訴他，你吃下這口飯能吃零食(大概就是一條蝦味先的份量)呢!孩子皺著眉頭吃了，我們歡欣鼓舞的替他鼓掌並且趕緊給他蝦味先!孩子很驚訝，因為他第一次在吃飯時間還能得到額外的零食。
之後，透過每週兩次的練習，過了一個月，孩子已經可以吃1:1的菜+肉+蛋黃+白飯....有時候他的碗裡面，配菜快要比白飯多了，而他的零食，也逐漸的減少到他吃兩口飯，才得到1/5條的蝦味先..^Q^~~~好棒的孩子!
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柯淑雅:我的飲食「ABA策略」
孩子是一個兼有感覺統合異常的星兒，雖然沒有正式得過醫生的診斷，但我一直覺得他過度的挑食大概是和口腔感覺過度敏感有關。五歲多時和治療師提到我對他挑食這個問題的憂慮，治療師建議我用ABA的策略（目標行為與增強物的搭配使用）去引導他。我的做法是這樣的：
1.首先，只要他願意拿起餐具把目標食物盛起來或叉起來，就給予獎勵。（那時，
他最愛的增強物是彩虹果汁糖）
2.再來，只要他願意把餐具上的食物用鼻子聞一下，就給予獎勵。
3.然後，只要他願意把餐具上的食物放到嘴唇上沾一下，就給予獎勵。
4.最後，只要他願意把食物放進嘴巴裡，就馬上給予獎勵。
最後，我們的嘗試是成功的，但我總覺得不盡然只是用對了方法，另一方面也是凱自己已經準備好了。耐心的等待時機加上用對了臨門一腳的方法，才真正的讓他脫離了嚴重挑食的問題。所以，得出一個結論就是：在這個過程中，一直一直都不要放棄！
想想：連吃一樣東西，都得經過這麼繁複的手續，只能說：莫非，這孩子是上天派來磨我們的耐心的吧！^^
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