林芳瑾基金會贊助協助身心障礙者 生活自立服務計畫-秋季「快樂廚房」青少年班 報名

計畫名稱：林芳瑾基金會贊助102年度協助身心障礙者生活自立服務計畫
申請單位：新北市幫助高功能自閉與亞斯柏格團體
單位地點：新北市板橋區國光路217號
聯絡電話：02-22588738

一、 課程大綱
(一)、 生活自立訓練團體

名稱：秋季「快樂廚房」青少年班

目的：透過廚藝學習，教導身心障礙者學習廚房料理及安全、餐廳禮儀及飲食生活的相關技能，並透過團體活動，讓身心障礙者提升人際互動與合作服務的技能。

時間：102年10月5日(六）～102年12月21日(六)AM10：30～13：30，每月舉辦二次，共6堂課，每堂課3小時。



地點：新北市板橋區國光路217號

課程內容：

堂	日期	活動主題	活動內容大綱
1	10/12	肉羮麵	從素材準備、廚具運用、料理程序及廚房安全等項目，逐一教導身心障礙者認識及學習如何安全使用廚房器具，同時也教導身心障礙者相關餐廳禮儀及合作服務的技能，
2	10/26	珍珠丸子	素材準備→廚具認識→示範廚具使用→說明廚房使用安全→介紹料理程序→實際操作食物料理(分工合作)→烹飪過程→餐廳禮儀
3	11/09	白玉磚	素材準備→廚具認識→示範廚具使用→說明廚房使用安全→介紹料理程序→實際操作食物料理(分工合作)→烹飪過程→餐廳禮儀
4	11/23	乾拌麵和味增湯	素材準備→廚具認識→示範廚具使用→說明廚房使用安全→介紹料理程序→實際操作食物料理(分工合作)→烹飪過程→餐廳禮儀
5	12/07	紅燒獅子頭	素材準備→廚具認識→示範廚具使用→說明廚房使用安全→介紹料理程序→實際操作食物料理(分工合作)→烹飪過程→餐廳禮儀
6	12/21	手製鹹湯圓	素材準備→廚具認識→示範廚具使用→說明廚房使用安全→介紹料理程序→實際操作食物料理(分工合作)→烹飪過程→餐廳禮儀

對象：小六以上～至27歲之身心障礙者。

名額：8人。

費用：6堂費用2400元（包括食材費）。 本活動費用經費由林芳瑾基金會贊助。

講師：林慧南老師

資歷：

「飲食男女廚藝」講師（101年夏季、秋季、冬季班）

「飲食男女廚藝」講師（102年春、夏季班） 

活動報名處

https://www.facebook.com/events/536798176393465/

繳款方式
A:轉帳至：郵局(700) 帳號 0311234 0241421 。
B.親自至花蝶國光繳交。

費用繳清，請在此按下參加，並在  https://www.facebook.com/events/536798176393465/ 頁面下留言。才算完成報名手續。

【活動地點】

花蝶板橋國光影音租書館二樓廚房
http://zoracho.idv.tw/transportation/
板橋國光路217號2樓

地圖
http://followme.org.tw/location

火車.高鐵.公路局.通通到文化路口。 捷運到板橋站3號口-走文化路-- 朝土地銀行往陶板屋的方向前進 看到全國電子轉進清玉飲品方向。直走會直接變成國光路。217號。